المخبوزات
السعرات الحرارية 578 kcal
البروتين 18.8g
الكربوهيدرات 108g
الدهون 6.4g
عن خبز العجين المخمر
خبز العجين المخمر هو خبز تقليدي يُصنع من خلال تخمير العجين باستخدام الخميرة البرية الطبيعية وبكتيريا حمض اللاكتيك. تمنح عملية التخمير هذه الخبز نكهته الحامضة المميزة وقوامه المطاطي. يُعرف بسهولة هضمه ونكهته المعقدة، وقد كان غذاءً أساسيًا لآلاف السنين.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
578 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 6.4g
8%
الدهون المشبعة 0.8g
4%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 1206mg
52%
إجمالي الكربوهيدرات 108g
40%
الألياف الغذائية 4.8g
18%
إجمالي السكريات 4.2g
البروتين 18.8g
38%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 68mg
6%
الحديد 7.6mg
42%
البوتاسيوم 332mg
8%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- أسهل في الهضم بفضل عملية التخمير
- يحتوي على مركبات مفيدة ناتجة عن التخمير
- مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة
- غني بالمعادن وفيتامينات ب
اقتراحات التقديم
يمكن الاستمتاع بخبز العجين المخمر بعدة طرق - محمصًا مع الزبدة، أو كقاعدة للساندويتشات، أو مع الشوربات واليخنات. نكهته القوية تتناسب جيدًا مع الإضافات الحلوة والمالحة على حد سواء. يُحفظ في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 أيام، أو يُقطع ويُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للحصول على أفضل النتائج، سخّنه قليلاً قبل التقديم.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات