بطيخ

عن البطيخ

البطيخ فاكهة كبيرة حلوة معروفة بلبّها القرمش المنعش ومحتواها العالي من الماء. بقشرته الخضراء المميزة ولبّه الوردي الأحمر المنقّط بالبذور السوداء، يُعدّ البطيخ من أكثر فواكه الصيف شعبيةً مزوداً بالترطيب والعناصر الغذائية الأساسية.

الفوائد الغذائية

• مصدر ممتاز للترطيب (92% ماء)
• غني بالليكوبين والبيتا كاروتين
• مصدر جيد لفيتامين C
• يحتوي على حمض أمينو L-سيترولين
• منخفض السعرات الحرارية والدهون

نصائح التحضير

لتحضير البطيخ اغسل سطحه جيداً أولاً. قطّعه إلى نصفين ثم أرباع أو شرائح أصغر. يمكنك فصل اللبّ عن القشرة وتقطيعه مكعبات أو تقطيعه شرائح مثلثة سهلة التناول. للحصول على أفضل نكهة اختر بطيخاً ثقيلاً لحجمه ذا بقعة صفراء في الجانب الذي استلقى عليه. احفظ البطيخ غير المقطوع في درجة حرارة الغرفة حتى أسبوع، وفي الثلاجة بعد التقطيع حتى 3-5 أيام.