नान ब्रेड

नान ब्रेड के बारे में

नान एक पारंपरिक भारतीय खमीरी चपटी रोटी है जो मैदे से बनाई जाती है और तंदूर (मिट्टी के ओवन) में पकाई जाती है। इसकी बनावट नरम और मुलायम होती है जबकि बाहरी परत थोड़ी कुरकुरी होती है। पारंपरिक नान को अक्सर घी या मक्खन से चुपड़ा जाता है और यह सादा या लहसुन, जड़ी-बूटियों या अन्य मसालों के साथ भी बनाया जा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ

• जटिल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत
• मांसपेशियों की देखभाल के लिए प्रोटीन होता है
• आहार संबंधी फाइबर प्रदान करता है
• आयरन और बी विटामिन का स्रोत

परोसने के सुझाव

नान को पारंपरिक रूप से भारतीय करी, दाल और अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। इसे रोल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है या हुम्मस और अन्य डिप्स के साथ खाया जा सकता है, या फ्लैटब्रेड पिज़्ज़ा के बेस के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है। इसे गर्म परोसना पसंद किया जाता है, और इसे ओवन में या तवे पर दोबारा थोड़े समय के लिए गर्म किया जा सकता है। इसे एयरटाइट डिब्बे में कमरे के तापमान पर 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, या लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज़ करें।