सेब

सेब के बारे में

सेब दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है, जो अपनी कुरकुराहट, मिठास और एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर व विभिन्न पोषक तत्वों की प्रचुरता के लिए जाना जाता है। प्रसिद्ध कहावत "एक सेब रोज़ाना, डॉक्टर को दूर रखे" इसके व्यापक स्वास्थ्य लाभों को दर्शाती है। सेब अनेक किस्मों में आता है जो स्वाद और बनावट में भिन्न होते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

• क्वेरसेटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
• आहार फाइबर का अच्छा स्रोत
• विटामिन C से युक्त
• कम कैलोरी और तृप्तिदायक

तैयारी के सुझाव

सेब को ताज़ा नाश्ते के रूप में, सलाद में या खाना पकाने व बेकिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। खाने से पहले इसे अच्छी तरह धो लें। काटने के बाद भूरा होने से रोकने के लिए नींबू का रस छिड़कें। ताज़गी और कुरकुराहट बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखें। छिलके में भरपूर पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इसे छिलके सहित खाना बेहतर है।