नाशपाती

नाशपाती के बारे में

नाशपाती घंटी के आकार का एक मीठा फल है, कच्चे होने पर कुरकुरा और पकने पर मुलायम हो जाता है। यह कई किस्मों में उपलब्ध है और इसका हल्का मीठा स्वाद और दानेदार बनावट इसे विशिष्ट बनाती है। इसका स्वाद ही नहीं बल्कि इसमें फाइबर और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा भी इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाती है।

पोषण संबंधी लाभ

• आहार फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत
• एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल युक्त
• विटामिन C और K का अच्छा स्रोत
• कम कैलोरी
• प्राकृतिक प्रोबायोटिक प्रदान करती है

तैयारी के सुझाव

नाशपाती को ताज़ा, बेक करके, उबालकर या विभिन्न व्यंजनों में मिलाकर खाया जा सकता है। पकने की जाँच के लिए डंठल के पास हल्के से दबाएं — यदि थोड़ा मुलायम हो तो खाने के लिए तैयार है। पकने में तेज़ी लाने के लिए कमरे के तापमान पर रखें। पकने के बाद फ्रिज में 3-5 दिन रखें। खाने से पहले अच्छी तरह धोएं और छिलके सहित या बिना छिलके के खाएं। खाना पकाने के लिए बीज हटाएं और ज़रूरत के अनुसार काटें। मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।