मेमने की किडनी के बारे में
मेमने की किडनी एक पोषक तत्वों से भरपूर अंग मांस है जो विशेष रूप से प्रोटीन और आयरन से समृद्ध है। यह कई व्यंजनों में एक पारंपरिक सामग्री है और अपने विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। यह अंग मांस विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
मुख्य विशेषताएं
- प्रोटीन में बहुत अधिक
- आयरन का उत्कृष्ट स्रोत
- बी विटामिन से भरपूर
- वसा में कम
पोषण तथ्य
कैलोरी
124
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 3.1g
4%
संतृप्त वसा 1.0g
5%
कोलेस्ट्रॉल 375mg
125%
सोडियम 220mg
9%
कुल कार्बोहाइड्रेट 0g
0%
आहार फाइबर 0g
0%
कुल शर्करा 0g
प्रोटीन 24.5g
49%
विटामिन डी 0.4mcg
2%
कैल्शियम 12mg
1%
आयरन 6.4mg
36%
पोटेशियम 280mg
6%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तैयारी के सुझाव
- साफ करें और सफेद केंद्र हटाएं
- तीव्र स्वाद कम करने के लिए दूध में भिगोएं
- कठोरता से बचने के लिए जल्दी पकाएं
- स्टू और पाइ के लिए बढ़िया
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