क्लैम्स

क्लैम्स के बारे में

क्लैम्स द्विकपाटी मोलस्क हैं जो अपने कोमल और नमकीन मांस के लिए जाने जाते हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, या सूप और पास्ता जैसे विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। क्लैम्स अपनी ताजी, मीठी नकहत के लिए पसंद किए जाते हैं और समुद्री भोजन में एक लोकप्रिय विकल्प हैं।

पोषण संबंधी लाभ

• आयरन का उत्कृष्ट स्रोत
• प्रोटीन से भरपूर
• विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत
• जिंक और सेलेनियम जैसे खनिजों से भरपूर

परोसने के सुझाव

क्लैम्स को भाप में, उबालकर या ग्रिल किया जा सकता है। भाप में पकाने के लिए, शेल खुलने तक 5-7 मिनट पकाएं। उबालने के लिए, मसाले वाले पानी में 3-5 मिनट पकाएं। पकाने के बाद जो क्लैम्स नहीं खुले उन्हें फेंक दें। पिघले हुए मक्खन, नींबू के स्लाइस और अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।