عن الكشمش الأسود
الكشمش الأسود توت صغير بنفسجي اللون بنكهة لاذعة مميزة. غني بشكل استثنائي بفيتامين C ومضادات الأكسدة. يحظى بشعبية في المطبخ الأوروبي ويُستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة والمشروبات والمكملات الغذائية.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
63 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0.4g
1%
الدهون المشبعة 0g
0%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 2mg
0%
إجمالي الكربوهيدرات 15.4g
5%
الألياف الغذائية 4.3g
15%
إجمالي السكريات 6.1g
البروتين 1.4g
3%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 55mg
4%
الحديد 1.5mg
8%
البوتاسيوم 322mg
7%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- مرتفع جداً في فيتامين C
- غني بمضادات الأكسدة
- مصدر جيد للحديد
- يحتوي على مركبات نباتية مفيدة
نصائح التحضير
يمكن تناول الكشمش الأسود طازجاً رغم أنه يُطهى كثيراً بسبب حموضته. ممتاز في المربيات والهلام والعصائر والمخبوزات. يمكن تجميده للاستخدام لاحقاً. عند اختيار الكشمش الطازج ابحث عن حبات صلبة لامعة متساوية الحجم.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات