عن المنجوستين
المنجوستين الذي يُلقَّب كثيراً بـ"ملكة الفواكه" فاكهة استوائية بقشرة بنفسجية سميكة ولب أبيض عصيري حلو في الداخل. موطنها جنوب شرق آسيا تتميز هذه الفاكهة الغريبة بنكهة حلوة لاذعة فريدة. يُقدَّر المنجوستين ليس لطعمه اللذيذ فحسب بل لغناه بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة.
الحقائق الغذائية
الفوائد الغذائية
- غني بمضادات أكسدة قوية
- يحتوي على زانثونات ذات خصائص مضادة للالتهاب
- مصدر جيد لفيتامين C
- يوفر الألياف الغذائية
- منخفض السعرات الحرارية والدهون
نصائح التحضير
لفتح المنجوستين أمسكه بإحكام واضغط بإبهاميك على الجزء العلوي حتى تتشقق القشرة ثم اقلبه للفتح. ستجد داخله فصوصاً بيضاء تشبه فصوص الثوم. اللب هو الجزء الصالح للأكل ويمكن تناوله طازجاً. احرص إذ قد تُلوّن القشرة البنفسجية. اختر المنجوستين ذا قشرة بنفسجية صلبة بلا تشقق. البقع الطرية تدل على الفاكهة الزائدة النضج. احفظه في درجة حرارة الغرفة بضعة أيام أو في الثلاجة حتى أسبوعين. الفاكهة ناضجة حين تلين القشرة قليلاً عند الضغط برفق.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات