عن البرقوق
البرقوق فاكهة عظمية عصيرية تأتي بألوان متعددة منها البنفسجي والأحمر والأصفر والأخضر. بنكهته الحلوة والحامضة قليلاً يُتناول البرقوق طازجاً أو مجففاً (كالخوخ المجفف) أو مطبوخاً في أطباق متنوعة. غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات يجمع البرقوق بين الطعم الرائع والفوائد الغذائية في حزمة منخفضة السعرات.
الحقائق الغذائية
الفوائد الغذائية
- مصدر جيد لفيتامين C
- غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي على الألياف الغذائية
- منخفض السعرات الحرارية
- يوفر فيتامين K والبوتاسيوم
نصائح التحضير
البرقوق أفضل تناولاً طازجاً عند نضجه مع بقائه صلباً بعض الشيء. فقط اغسله وتناوله كاملاً أو قطّعه حول النواة لإزالتها. البرقوق الناضج يلين قليلاً عند الضغط برفق وله رائحة حلوة. يمكن تناوله طازجاً كوجبة خفيفة أو تقطيعه في السلطات أو خبزه في الحلويات أو عمل منه مربّيات وصلصات. احفظ البرقوق غير الناضج في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج ثم في الثلاجة حتى 5 أيام. اختر برقوقاً ذا قشرة ناعمة خالية من العيوب ويلين قليلاً عند الضغط. تجنب الثمار الطرية جداً أو المكدومة.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات