عن الكينوا
الكينوا هي محصول حبوب غني بالعناصر الغذائية يُزرع من أجل بذوره الصالحة للأكل. وهي من الناحية التقنية ليست حبوباً بل حبوب زائفة خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين. الكينوا من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها مصدراً كاملاً للبروتين.
تتميز هذه الحبوب المتعددة الاستخدامات بنكهة جوزية خفيفة وقوام هش وكريمي ومقرمش قليلاً. وهي مصدر ممتاز للألياف والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تفيد الصحة العامة.
الحقائق الغذائية
الفوائد الغذائية
- غنية بالبروتين وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
- غنية بالألياف التي تساعد في الهضم وتعزز الشعور بالشبع
- تحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم
- خالية من الغلوتين ومناسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية
- غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من الأمراض المختلفة
اقتراحات التقديم
يمكن استخدام الكينوا بطرق عديدة: كقاعدة للسلطات وأوعية بوذا، أو كطبق جانبي مشابه للأرز أو الكسكس، أو في عصيدة الإفطار مع الحليب والفواكه، أو إضافتها إلى الحساء واليخنات لتغذية إضافية، أو كمكون غني بالبروتين في الفطائر النباتية.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات