الحبوب والبذور
السعرات الحرارية 658 kcal
البروتين 21.2g
الكربوهيدرات 144.2g
الدهون 6.6g
عن الذرة الرفيعة
الذرة الرفيعة هي حبوب قديمة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي وغنية بالعناصر الغذائية. كانت غذاءً أساسياً في أفريقيا منذ آلاف السنين وتكتسب شعبية متزايدة حول العالم كبديل مغذٍ للحبوب التقليدية. تتميز بنكهة معتدلة وحلوة ويمكن استخدامها في أطباق متنوعة.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
658 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 6.6g
8%
الدهون المشبعة 1g
4%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 4mg
0%
إجمالي الكربوهيدرات 144.2g
48%
الألياف الغذائية 12.6g
46%
إجمالي السكريات 0g
البروتين 21.2g
42%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 26mg
2%
الحديد 6.8mg
38%
البوتاسيوم 700mg
14%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- مصدر ممتاز للبروتين النباتي
- غنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة
- عالية المحتوى من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة
- مصدر جيد للمعادن الأساسية بما في ذلك الحديد والزنك
اقتراحات التقديم
لطهي الذرة الرفيعة، اغسلي الحبوب واخلطيها مع الماء بنسبة 3:1 (ماء إلى ذرة رفيعة). اتركيها تغلي ثم خففي الحرارة واطهيها مغطاة لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج. اتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقليب. يمكن استخدام الذرة الرفيعة في البيلاف والسلطات أو طحنها إلى دقيق للخبز.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات