عن الهليون
الهليون خضرة ربيعية معروفة بسيقانها الطرية ونكهتها المميزة. يأتي في عدة أصناف منها الأخضر والأبيض والبنفسجي. اشتُهرت هذه الخضرة الغنية بالمغذيات بخصائصها الطبية والطهوية منذ العصور القديمة.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
40 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0.2g
0%
الدهون المشبعة 0g
0%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 4mg
0%
إجمالي الكربوهيدرات 7.8g
2%
الألياف الغذائية 4.2g
16%
إجمالي السكريات 3.8g
البروتين 4.4g
8%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 48mg
4%
الحديد 4.2mg
24%
البوتاسيوم 404mg
8%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- مصدر ممتاز لفيتامين K وحمض الفوليك
- غني بمضادات الأكسدة
- مصدر جيد للألياف
- يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات
نصائح التحضير
يمكن طهي الهليون بالبخار أو الشواء أو على الجريل أو بالقلي. قبل الطهي، اكسر الأطراف الخشبية من المكان الطبيعي للانكسار. للحصول على أفضل نكهة وقوام، اطهه حتى يصبح طرياً مقرمشاً. يتناسب الهليون جيداً مع الليمون والزبدة والثوم وجبنة البارميزان. يُفضّل تناوله طازجاً إذ تتدهور جودته بسرعة بعد الحصاد.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات