عن الشمندر
الشمندر خضرة جذرية معروفة بلونها البنفسجي الغامق ونكهتها الحلوة الترابية. يحتوي على عناصر غذائية أساسية وارتبط بفوائد صحية عديدة، منها تحسين تدفق الدم والأداء الرياضي.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
43 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0.2g
0%
الدهون المشبعة 0g
0%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 78mg
3%
إجمالي الكربوهيدرات 9.6g
3%
الألياف الغذائية 2.8g
10%
إجمالي السكريات 6.8g
البروتين 1.6g
3%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 16mg
1%
الحديد 0.8mg
4%
البوتاسيوم 325mg
7%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- غني بالنترات الغذائية التي قد تحسن الأداء الرياضي
- مصدر جيد للألياف والمعادن الأساسية
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية
- مصدر طبيعي لحمض الفوليك الغذائي
نصائح التحضير
يمكن تناول الشمندر نيئاً أو مشوياً أو مسلوقاً أو بالبخار. يستخدم بشكل رائع في السلطات والشوربات والعصائر. عند الطهي، يُنصح بارتداء القفازات لأن صبغته قد تلوّن الأيدي. أوراقه أيضاً صالحة للأكل ويمكن تحضيرها كالخضروات الورقية الأخرى. تجنب الطهي الزائد للحفاظ على مغذياته ولونه.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات