عن البصل
البصل خضرة أساسية في الطهي تُعرف بنكهتها ورائحتها المميزتين. غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على مركبات متنوعة قد تفيد الصحة. يمكن تناول البصل نيئاً أو مطبوخاً ويستخدم في لا حصر له من الأطباق عبر مختلف المطابخ.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
40 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0.1g
0%
الدهون المشبعة 0g
0%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 4mg
0%
إجمالي الكربوهيدرات 9.3g
3%
الألياف الغذائية 1.7g
6%
إجمالي السكريات 4.2g
البروتين 1.1g
2%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 23mg
2%
الحديد 0.2mg
1%
البوتاسيوم 146mg
3%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- غني بمضادات الأكسدة ولا سيما الكيرسيتين
- يحتوي على مركبات كبريتية ذات فوائد صحية محتملة
- مصدر جيد لفيتامين C
- يوفر الألياف الغذائية
نصائح التحضير
يمكن تقطيع البصل أو تقشيره أو فرمه لأطباق متنوعة. لتقليل الدموع عند التقطيع، برّد البصلة 30 دقيقة قبل التقطيع واستخدم سكيناً حاداً. يمكن قليه أو كرملته أو شيه أو تناوله نيئاً في السلطات والسندويشات.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات