عن الفجل
الفجل خضرة جذرية مقرمشة ذات نكهة فلفلية حارة تأتي بألوان وأحجام متنوعة. يُعرف بنكهته الحارة المميزة وقوامه المقرمش. هذه الخضرة المنخفضة السعرات الحرارية مليئة بالمغذيات ويمكنها إضافة لمسة حارة لكثير من الأطباق.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
32 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0.2g
0%
الدهون المشبعة 0g
0%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 78mg
4%
إجمالي الكربوهيدرات 6.8g
2%
الألياف الغذائية 3.2g
12%
إجمالي السكريات 3.8g
البروتين 1.4g
2%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 50mg
4%
الحديد 0.6mg
4%
البوتاسيوم 466mg
10%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- منخفض جداً في السعرات الحرارية وغني بالمغذيات
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة
- يحتوي على مركبات مفيدة كالغلوكوزينولات
- غني بفيتامين C والألياف
نصائح التحضير
يُؤكل الفجل عادةً نيئاً في السلطات أو كوجبة خفيفة مقرمشة. يمكن أيضاً شيه أو تخليله أو قليه مما يلطّف نكهته الحارة. أوراقه صالحة للأكل أيضاً ويمكن إضافتها إلى الشوربات أو الأطباق الحارة الآسيوية. للحصول على أفضل نكهة وقرمشة، قدّمه طازجاً.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات