أرز بني

عن الأرز البني

الأرز البني هو أرز كامل الحبوب تمت إزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل منه فقط. على عكس الأرز الأبيض، يحتفظ الأرز البني بطبقات النخالة والجنين المغذية، مما يجعله خياراً صحياً غنياً بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية.

الفوائد الغذائية

• غني بالألياف مما يعزز صحة الجهاز الهضمي
• غني بالمنغنيز الذي يدعم نمو العظام والتئام الجروح
• مصدر جيد للمغنيسيوم لوظائف العضلات والأعصاب
• يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في الحماية من تلف الخلايا

اقتراحات التقديم

لتحضير الأرز البني، استخدم نسبة 2:1 من الماء إلى الأرز. اتركه يغلي، ثم اتركه على نار هادئة مغطى لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى يُمتص الماء. اتركه لمدة 10 دقائق قبل تقليبه بالشوكة.