الحبوب والبذور
السعرات الحرارية 646 kcal
البروتين 46g
الكربوهيدرات 116.8g
الدهون 12.8g
عن بذور الحلبة
بذور الحلبة هي بذور صغيرة ذهبية بنية اللون ذات طعم مر قليلاً ورائحة تشبه القيقب. استُخدمت لعدة قرون في الطب التقليدي والطهي، خاصة في المطابخ الهندية والشرق أوسطية وشمال أفريقيا.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
646 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 12.8g
16%
الدهون المشبعة 3g
16%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 134mg
6%
إجمالي الكربوهيدرات 116.8g
42%
الألياف الغذائية 49.2g
176%
إجمالي السكريات 0g
البروتين 46g
92%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 352mg
28%
الحديد 67mg
372%
البوتاسيوم 1540mg
32%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- عالية جداً بالحديد، مما يدعم إنتاج الدم الصحي
- غنية بالألياف الغذائية لصحة الجهاز الهضمي والتحكم في سكر الدم
- مصدر جيد للبروتين النباتي
- قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
- تحتوي على مركبات قد تدعم إدرار الحليب عند الأمهات المرضعات
اقتراحات التقديم
يمكن استخدام بذور الحلبة كاملة أو مطحونة. حمّصها لفترة قصيرة لتقليل المرارة وتعزيز النكهة. تُستخدم عادة في مساحيق الكاري وخلطات التوابل. انقع البذور طوال الليل لتسهيل هضمها. يمكن أيضاً إنباتها لاستخدامها في السلطات والساندويتشات.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات