عن رنجة
الرنجة هي سمكة صغيرة زيتية كانت مصدراً غذائياً أساسياً لآلاف السنين. تحظى بشعبية في المطبخ الأوروبي والاسكندنافي، ويمكن تناول الرنجة طازجة أو مدخنة أو مخللة أو مملحة. تُعد من أكثر أنواع الأسماك وفرة وأهمية اقتصادية في العالم.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
158 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 9.2g
12%
الدهون المشبعة 2.0g
10%
الكوليسترول 60mg
20%
الصوديوم 98mg
4%
إجمالي الكربوهيدرات 0g
0%
الألياف الغذائية 0g
0%
إجمالي السكريات 0g
البروتين 18g
36%
فيتامين د 4.2mcg
21%
الكالسيوم 83mg
6%
الحديد 1.1mg
6%
البوتاسيوم 327mg
7%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- مصدر ممتاز لأحماض أوميغا-3 الدهنية
- غني بالبروتين وفيتامين د
- غني بفيتامينات ب، خاصة ب12
- مصدر جيد للسيلينيوم والمعادن الأخرى
اقتراحات التقديم
يمكن تحضير الرنجة بطرق عديدة. يمكن شوي الرنجة الطازجة أو قليها أو خبزها. كما تُخلل عادة في الخل أو النبيذ أو صلصة الكريمة. تُعد الرنجة المدخنة وجبة إفطار ممتازة. عند طهي الرنجة الطازجة، اجعل الأمر بسيطاً مع الأعشاب والليمون والتوابل الخفيفة لإبراز نكهتها الطبيعية.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات