عن محار
المحار هو من الرخويات ذات الصدفتين ويُعتبر طعاماً شهياً في جميع أنحاء العالم. يمكن تناوله نيئاً أو مطهواً على البخار أو مسلوقاً أو مخبوزاً أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. لا يُقدّر المحار فقط لنكهته المالحة الفريدة بل أيضاً لقيمته الغذائية المميزة، خاصة محتواه العالي من الزنك.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
138 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 4g
6%
الدهون المشبعة 1g
6%
الكوليسترول 100mg
34%
الصوديوم 212mg
10%
إجمالي الكربوهيدرات 7.8g
2%
الألياف الغذائية 0g
0%
إجمالي السكريات 0g
البروتين 18g
36%
فيتامين د 2.4mcg
12%
الكالسيوم 16mg
2%
الحديد 10.2mg
56%
البوتاسيوم 312mg
6%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- مصدر ممتاز للزنك والحديد
- غني بفيتامين ب12
- مصدر جيد للبروتين
- يحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية
اقتراحات التقديم
يمكن الاستمتاع بالمحار نيئاً مع عصرة ليمون أو صلصة المينيونيت. كما يمكن شويه أو خبزه مع إضافات متنوعة (على طريقة روكفلر) أو إضافته إلى اليخنات والحساء. عند تحضير المحار النيء، تأكد من أنه طازج ومفتوح بشكل صحيح. عند الطهي، تجنب الإفراط في الطهي لأنه قد يصبح قاسياً ومطاطياً.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات