عن البروكلي
البروكلي خضرة خضراء غنية بالمغذيات تنتمي إلى عائلة الكرنب. يتميز بمظهره الشبيه بالشجرة ذات الزهيرات الكثيفة والسيقان السميكة الصالحة للأكل. هذه الخضرة المتعددة الاستخدامات مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
34 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0.4g
1%
الدهون المشبعة 0g
0%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 33mg
1%
إجمالي الكربوهيدرات 7g
3%
الألياف الغذائية 2.6g
9%
إجمالي السكريات 1.7g
البروتين 2.8g
6%
فيتامين د 0mcg
0%
الكالسيوم 47mg
4%
الحديد 0.7mg
4%
البوتاسيوم 316mg
7%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين K
- غني بالألياف لصحة الجهاز الهضمي
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية
- مصدر جيد لحمض الفوليك والبوتاسيوم
نصائح التحضير
يمكن تناول البروكلي نيئاً أو مطبوخاً. للطهي، بخّره لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح طرياً مقرمشاً للحفاظ على مغذياته. يمكن أيضاً شيه بزيت الزيتون في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة للحصول على قوام مقرمش.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات