ब्लैक पुडिंग के बारे में
ब्लैक पुडिंग एक प्रकार का ब्लड सॉसेज है जो सूअर के खून, सूअर की चर्बी और दलिया से बनाया जाता है। ब्रिटिश और आयरिश व्यंजनों में लोकप्रिय, यह अपने समृद्ध, नमकीन स्वाद और उच्च आयरन सामग्री के लिए जाना जाता है। अपने नाम के बावजूद, यह मिठाई नहीं बल्कि एक नमकीन व्यंजन है।
मुख्य विशेषताएं
- पारंपरिक ब्लड सॉसेज
- आयरन की बहुत अधिक मात्रा
- समृद्ध, नमकीन स्वाद
- दलिया युक्त
पोषण तथ्य
कैलोरी
379
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 28.5g
37%
संतृप्त वसा 11.2g
56%
कोलेस्ट्रॉल 52mg
17%
सोडियम 980mg
43%
कुल कार्बोहाइड्रेट 21.5g
8%
आहार फाइबर 0.5g
2%
कुल शर्करा 1.2g
प्रोटीन 14.4g
29%
विटामिन डी 0mcg
0%
कैल्शियम 16mg
1%
आयरन 18mg
100%
पोटेशियम 210mg
4%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तैयारी के सुझाव
- काटें और कुरकुरा होने तक फ्राई करें
- पूर्ण नाश्ते में आम
- ग्रिल या बेक किया जा सकता है
- फ्रिज में रखें
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