عن لحم الصويا
لحم الصويا، المعروف أيضاً بالبروتين النباتي المركب (TVP)، هو منتج من دقيق الصويا منزوع الدهن ويُعد بديلاً شائعاً للحوم. يتميز بمحتواه العالي من البروتين وتعدد استخداماته، ويكتسب نكهة ما يُطهى معه، مما يجعله قاعدة ممتازة للعديد من الأطباق النباتية.
الحقائق الغذائية
السعرات الحرارية
338 kcal
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 1.2g
2%
الدهون المشبعة 0.2g
1%
الكوليسترول 0mg
0%
الصوديوم 380mg
17%
إجمالي الكربوهيدرات 12g
4%
الألياف الغذائية 6g
21%
إجمالي السكريات 0g
البروتين 52g
104%
الكالسيوم 240mg
18%
الحديد 4.8mg
27%
البوتاسيوم 220mg
5%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2,000 سعرة حرارية يومياً كنصيحة غذائية عامة.
الفوائد الغذائية
- غني بالبروتين الكامل
- مصدر ممتاز للألياف الغذائية
- منخفض الدهون
- مصدر جيد للحديد والكالسيوم
- يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
اقتراحات التقديم
لتحضير لحم الصويا، يُنقع في ماء ساخن أو مرق لمدة 10 دقائق تقريباً. بعد إعادة الترطيب، يمكن استخدامه في أي وصفة كبديل للحوم. يعمل بشكل جيد في أطباق مثل التاكو والقلي السريع والطواجن. يُحفظ لحم الصويا الجاف في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
ابدأ رحلتك الصحية اليوم
قم بتنزيل Macro Tracking AI وتحكم في تغذيتك بقوة الذكاء الاصطناعي.
تنزيل من متجر التطبيقات